Kerschbaumer

Wir pressen die Trauben mit einer Baumpresse, die seit 1793 in unserem Weinkeller steht. Diese uralte Methode ist sehr zeitaufwendig und körperlich anstrengend. Sie bringt aber große Vorteile für die Weinqualität: Sie behandelt die Trauben sehr sanft. Und erlaubt nur relativ geringe Weinmengen.

Zu den Traditionen gesellt sich eine jugendliche Lebenslust. Nicht nur, weil Winzer Michael Kerschbaumer erst 24 Jahre jung ist. Wir betreiben den Weinbau primär als großes Lebenshobby und nicht aus rein kommerziellen Gründen. Damit ist garantiert, dass der Spaß nie zu kurz kommt. Ob bei der Weingartenarbeit oder im Weinkeller.

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