Der junge aufstrebende Winzer Stefan Bauer übernahm vor 10 Jahren die Verantwortung für sein Weingut und hat dieses in vorbildlicher Weise zum aktuellen Stand geführt. Die Philosophie von Stefan Bauer ist: Soviel als notwendig aber so wenig wie möglich. Ebenso ist ihm der geschmackvoller Ausbau der Weine mit Rücksicht auf Eigenart und Natureinflüsse sehr wichtig. Für jeden Gaumen ist was dabei und das sehen auch viele Weinkritiker so.
