Roséwein ist ein sehr hellfarbiger Wein aus roten Trauben, der wie Weißwein hergestellt wird. Das bedeutet, dass die Maische nur solange angegoren wird, bis sie den zarten Farbton des Rosé erhält. Je nach Intensität des Kontaktes mit den Beerenhäuten ist der Wein unterschiedlich stark gefärbt und weist ein großes Farbenspektrum auf. Der Duft reicht von nussiger Würze, Biskuit und Beeren bis zu eleganter Kräuteruntermalung. Geschmacklich überzeugen Frucht und Säure vom Weißwein mit der cremigen Substanz der roten Trauben. Roséwein ist wegen seiner Frische und Leichtigkeit speziell als Sommergetränk sehr beliebt.